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马影河塘里的菱角熟了!你还记得这味道吗?

信息发布者:张泽丰
2019-09-25 14:33:21
最近,天气凉快了很多

湖口越来越有秋天的味道了
伴随着拂面的凉风
一种专属于秋天的美味也悄然上市
大家认出来了吗?

没错,就是菱角

湖口话叫“菱刚”

小时候池塘里到处都是

现在有“菱刚”池塘很少了


菱角嫩的可以生吃,老的可以蒸着吃

如果菱角的外壳嫩就无需用刀切开

只需用手剥开,鲜嫩的

乳白的果肉便露了出来

还带有一股水的清香


菱角营养丰富,含有丰富的淀粉
蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸
及多种维生素和微量元素
又容易消化吸收
此外,由于菱角可以增加饱腹感
而且不易堆积脂肪~~


菱角的主要功效


适合的人群:一般人群均可食用。

食疗功效:菱角味甘、涩、性凉;

1.补脾益气健脾,强股膝、健脾力气。

2.抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

3.减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。

4.缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导,菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。


味道好吃又健康

是不是口水流了一地?

有时间回乡下看看

说不定有惊喜呦~



本文由湖口热线编辑整理


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